De acuerdo con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), el c\u00e1ncer es una de las principales causas de morbilidad y mortalidad en todo el mundo; tan s\u00f3lo en 2012 se reportaron 14 millones de casos nuevos y 8.2 millones de muertes relacionadas con el c\u00e1ncer, mientras que en 2018 la cifra fue de 18 millones de nuevos casos y 9 millones de defunciones seg\u00fan Globocan.<\/p>\n\n\n\n
Existen alimentos que con un consumo elevado junto con otros factores de riesgo como el sedentarismo, y los antecedentes heredofamiliares incrementan el riesgo de presentar algunos tipos de c\u00e1ncer. <\/p>\n\n\n\n
Conoce algunos de los principales alimentos que incrementan la estad\u00edstica:<\/p>\n\n\n\n
Carnes Rojas o procesadas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Se recomienda un consumo moderado de carnes rojas como cerdo, res y ternera de 2 a 3 veces por semana. Por otra parte se sugiere evitar el consumo de alimentos procesados tocino, jam\u00f3n, salchichas y otros embutidos. Esto se debe al uso de productos qu\u00edmicos y conservadores utilizados durante el procesamiento de carne o su cocci\u00f3n para dar color y textura. Los m\u00e1s conocidos son los nitritos y nitratos, los cuales se han asociado principalmente con el c\u00e1ncer de colon.<\/p>\n\n\n\n Refresco y gaseosas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los refrescos y\/o gaseosas contienen productos qu\u00edmicos y colorantes; que se almacenan en nuestro organismo. En principio, por su alto contenido en az\u00facar se consideran alimentos que incrementan el sobrepeso y la obesidad, elevan triglic\u00e9ridos en sangre, provocan caries, problemas renales y consecuencias a mediano plazo como insomnio y osteoporosis. <\/p>\n\n\n\n Bebidas alcoh\u00f3licas: <\/strong><\/p>\n\n\n\n El consumo excesivo de alcohol es un factor de riesgo para muchos tipos de c\u00e1ncer, como: boca, faringe, laringe, es\u00f3fago, h\u00edgado, colon y recto, y mama.<\/p>\n\n\n\n Cuando se bebe alcohol, el cuerpo lo convierte en una sustancia qu\u00edmica llamada acetaldeh\u00eddo. El acetaldeh\u00eddo da\u00f1a el ADN y no le permite al cuerpo reparar el da\u00f1o. El ADN es como el \u201cmanual de instrucciones\u201d de las c\u00e9lulas que controla el crecimiento y funcionamiento normal de ellas. Cuando el ADN se da\u00f1a, una c\u00e9lula puede comenzar a crecer sin control y formar un tumor canceroso. <\/p>\n\n\n\n Evidencia cient\u00edfica ha demostrado que el consumo de 1 copa de vino tinto en mujeres y 2 copas en hombres reduce el riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares. <\/p>\n\n\n\n Fuentes:<\/strong> Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). Prevenci\u00f3n Mundial de la Salud 2004. https:\/\/www.who.int\/cancer\/prevention\/es\/<\/a> Base de datos del programa MICAELA\/ Archivo cl\u00ednico INCan. Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). Carcinogenicidad del consumo de carne roja y de la carne procesada. Octubre 2015 https:\/\/www.who.int\/features\/qa\/cancer-red-meat\/es\/<\/a> <\/p>\n\n\n\n International Agency for Research on Cancer (Globocan): Estudio de nuevos casos de C\u00e1ncer en 2018 por sexo y edad (https:\/\/gco.iarc.fr\/today\/data\/factsheets\/populations\/900-world-fact-sheets.pdf<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" De acuerdo con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), el c\u00e1ncer es una de las principales causas de morbilidad y mortalidad en todo el mundo; tan s\u00f3lo en 2012 se reportaron 14 millones de casos nuevos y 8.2 millones de muertes relacionadas con el c\u00e1ncer, mientras que en 2018 la cifra fue de 18… Leer m\u00e1s »Conoce 3 alimentos que debes reducir para prevenir el riesgo de c\u00e1ncer<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6450,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-6449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fase2.net\/demos\/programamicaela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fase2.net\/demos\/programamicaela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fase2.net\/demos\/programamicaela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fase2.net\/demos\/programamicaela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fase2.net\/demos\/programamicaela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6449"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/fase2.net\/demos\/programamicaela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6713,"href":"https:\/\/fase2.net\/demos\/programamicaela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6449\/revisions\/6713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fase2.net\/demos\/programamicaela\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fase2.net\/demos\/programamicaela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fase2.net\/demos\/programamicaela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fase2.net\/demos\/programamicaela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}